菜谱大全

做法

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  1.成品图

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  2.面粉称好装入盆，里面打入两个鸡蛋。

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  3.再放两勺白糖

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  4.五克酵母用适量温水化开。

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  5.到入面粉里，用筷子搅成絮状，再放50克玉米油。

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  6.用手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，常温发酵40分钟以上。

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  7.红豆沙做成大小合适的圆球。

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  8.面团发酵成原来的两倍大，用手指按下去不回缩就可以了。

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  9.取出面团排气，搓成长条，分割成大小相同的剂子。

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  10.擀成面片，放豆沙馅。

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  11.像包包子一样包起来

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  12.收口朝下稍微按扁。

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  13.裹上面包糠

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  14.裹完之后盖上保鲜膜，再静置二十分钟。

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  15.平底锅或电饼铛放适量油，稍微多点。

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  16.油温七成热放豆沙饼，小火慢煎。

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  17.煎至发黄再翻面煎另一面。

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  18.煎好出锅，可以用吸油纸吸去多余油份，内部组织很松软。

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  19.特别好吃，太香了。

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